抗氧化剂的作用有减少色斑、美白、延缓衰老等，对人体有一定的好处。
1、减少色斑：抗氧化剂可以减(龙吸水是什么意思？中国跳高名将张国伟退役后经常在社交媒体上表演花式喝可乐，这个“绝活”被称为龙吸水。网友调侃张国伟是国家一级龙吸水运动员，也有网友称赞张国伟是龙吸水第一人。)少黑色素细胞的分泌，能够缓解黑色素过分堆积的情况，缓解面部色斑的症状。
2、美白：抗氧化剂可以清除体内的自由基，减少紫外线照射对皮肤的损伤，避免黑色素堆积，起到美白养肤的作用。
3、延缓衰老：抗氧化剂通过减少体内的自由基，能够增加细胞的活性，可以延缓皱纹产生，起到抗衰老的效果。
除了以上常见的作用外，抗氧化剂还可以保护眼睛，可以适量的吃一些含维生素C高的食物，起到抗氧化的效果。